餐饮服务许可证就是餐馆的“上岗证”，合格与否，看证便知。负责监管楠轩广州开煲经特色快餐加盟七路店餐饮经营许可的是文化路食品药品监督站。监督站王站长昨日来电，就本店监管情况进行了详细介绍。

    10月11日、17日，楠轩广州开煲经中式快餐品牌七路店突然关门，拖欠30多名员工工资，欠了好多供货商钱的事。调查中，记者发现这家生意较好、网上食客多有好评的餐饮店，经营15个月，竟然连餐饮服务许可证都没有，这是怎么回事？

　　他说，这家店开业后，监督员发现其无证经营并督促办证，这家店以试营业为由开的中式快餐加盟店张。

　　今年4月17快餐加盟日，监督站受理了这家店办证申请。经现场核查，下达了监督意见书、餐饮服务许可现场核查表和核查笔录。监督意见书登明，这家店存在凉菜间内没有设置独立空调，用于原料、半成品存放的器皿没有明显标识，食品处理区域（操作间）破损瓷片没有修补，清洗保洁设施数量不足等问题，并要求整改，后再次验收，仍不符合条件，4月26日给予不予许可办理餐饮服务许可证的答复。

　　6月25日监督站再次受理经七路店的申请，7月12日再次做出不予许可办理餐饮服务许可证的答复。

　　王站长说，按照要求，中式快餐连锁店取得服务许可证后方可营业，但他们全站只有6人，监管店面近千家，执法力度有些弱，致使这家饭店一直经营到10月6日。记者 冉小平