😊 😊 今天手气旺，胡了一下午😊 ，所以决定献上一款靓汤－－－冬瓜煲鸭！😊 希望大家喜欢！！

材料：鲜番鸭四分之一只（约５００克，二人饮刚好），冬瓜（５００克），姜三片，白酒少许．
材料非常简单，我们开始煲汤吧．首先用开水烫一下鸭肉沥干待用，冬瓜等都洗净备用了．锅加热下少许油，放姜片，落鸭肉，加白酒，略炒一下就要加开水（适量），代烧开后倒入瓦堡，大火１０分钟后改小火，煲啊煲．．．．．．一个小时后，加入冬瓜再大火烧１５分钟，落Ｄ鸡精再加Ｄ精盐，搞掂！！😊 😊
　　注意，用鲜番鸭煲出来的汤不会浑浊，清润得很呐，加上冬瓜真是绝配．在这个似秋还夏的季节可是适合不过的了．

摘： 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。