不用洗,直接蒸

罗滚水碌下佢得某呢！我知鲶鱼查系茄整个！

每个物种都有自己的特性.
其实,诸如黄骨鱼,黄鳝,塘虱之类的无鳞鱼类,
我真没听说过有人一定要刮去那层粘粘的东西的,
再说也刮不掉.
再再说,或许刮掉后连鱼本身的味道也没有了...
假如你真的无法接受,那唯有建议你吃其他的品种了...............

爱兄说的没错
我喜欢用豆瓣酱煮黄骨鱼
煮熟了就根本不会有什么粘粘的。
建议LZ最好让LG动手做这个菜
哈哈

[quote]smithlong:爱兄说的没错
我喜欢用豆瓣酱煮黄骨鱼
煮熟了就根本不会有什么粘粘的。
建议LZ最好让LG动手做这个菜
哈哈 (2012年04月24日 17:32) 
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豆瓣酱蒸的未食过.应该没有豆豉汁蒸的好味.........

能吃辣的才会用这个材料
换成我自己吃，我会用豆豉汁蒸
不过如果自己吃，我宁愿鸡蛋+猪肉，餐餐如是

[quote]smithlong:能吃辣的才会用这个材料
换成我自己吃，我会用豆豉汁蒸
不过如果自己吃，我宁愿鸡蛋+猪肉，餐餐如是 (2012年04月24日 17:38) 
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鸡蛋可以有超过十种不同的煮法，猪肉更有多种烹饪方法。
想学的话，先请两餐西江河鲜FB。。。。。😊

😊 😊

楼上全是吃货啊。。。。。

[quote]amyamy:罗滚水碌下佢得某呢！我知鲶鱼查系茄整个！ (2012年04月24日 16:23) 
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下次试试。。。。

[quote]爱过/痛/忘了:每个物种都有自己的特性.
其实,诸如黄骨鱼,黄鳝,塘虱之类的无鳞鱼类,
我真没听说过有人一定要刮去那层粘粘的东西的,
再说也刮不掉.
再再说,或许刮掉后连鱼本身的味道也没有了...
....... (2012年04月24日 17:14) 
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总觉得那一层黏糊糊的很邋遢。。。。所以。。。！

[quote]smithlong:爱兄说的没错
我喜欢用豆瓣酱煮黄骨鱼
煮熟了就根本不会有什么粘粘的。
建议LZ最好让LG动手做这个菜
哈哈 (2012年04月24日 17:32) 
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豆瓣酱好少用，今晚用豆豉清蒸，几嫩下

[quote]smithlong:爱兄说的没错
我喜欢用豆瓣酱煮黄骨鱼
煮熟了就根本不会有什么粘粘的。
建议LZ最好让LG动手做这个菜
哈哈 (2012年04月24日 17:32) 
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我都系用个种方法蒸，不过一直都系巨洗好后至叫我放调味品。

据说某人吃猪粉肠，如果着厨师洗啵粉肠入边D野会喊人噶

拍点蒜子，加一点豆鼓，清蒸OK。

[quote]纤纤小草:据说某人吃猪粉肠，如果着厨师洗啵粉肠入边D野会喊人噶[color=gray](2012年04月24日 22:49)嬀/color]
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你倒不如说封川佬酿狗肠。