今日靓汤-----金银菜煲筒骨
作者: 朱古力•发布于: 2009/12/10 04:14•浏览: 613•回复: 20
什么是金银菜？不懂吧？其实就是菜干和白菜。
此汤用料就是：菜干一两，白菜（能德庆叫黑叶白菜）半斤，筒骨一斤，蜜枣四粒，生姜四片。先将筒骨洗净放煲内大火烧开，撇去浮沫，然后小火煲一个小时左右，再将其他材料放入，再用大火烧开，再转为小火煲 一个小时就可以调味饮用了。
此汤生津润燥，口感清甜不油腻。
也可以将筒骨换成生鱼，不过生鱼要下油锅煎过再连同其他材料一起煲，而鱼汤只要煲一个小时就可以了
此汤用料就是：菜干一两，白菜（能德庆叫黑叶白菜）半斤，筒骨一斤，蜜枣四粒，生姜四片。先将筒骨洗净放煲内大火烧开，撇去浮沫，然后小火煲一个小时左右，再将其他材料放入，再用大火烧开，再转为小火煲 一个小时就可以调味饮用了。
此汤生津润燥，口感清甜不油腻。
也可以将筒骨换成生鱼，不过生鱼要下油锅煎过再连同其他材料一起煲，而鱼汤只要煲一个小时就可以了
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回复 (20)
乐园•12/10/2009, 4:17:51 AM
想问你朱妈黑叶白菜系底菜来哥 😊
朱古力•12/10/2009, 4:18:38 AM
省城叫奶油白菜
乐园•12/10/2009, 4:21:11 AM
奶油白菜都马听过，你上P咧
朱古力•12/10/2009, 4:27:30 AM
大白菜识罗哇？马系黄芽白啊种哦
无求•12/10/2009, 4:33:55 AM
黑叶白菜乡下用叶喂鹅噶.
黑叶白菜也小火煲一个钟茄耐?有底功效哗
黑叶白菜也小火煲一个钟茄耐?有底功效哗
朱古力•12/10/2009, 4:37:57 AM
黑叶白菜
乐园•12/10/2009, 4:38:32 AM
大白菜就识得，但我好少卖来吃 😊
朱古力•12/10/2009, 4:38:37 AM
通便
乐园•12/10/2009, 4:40:44 AM
[quote]引用第6楼朱古力于2009-12-10 12:37发表的 :
黑叶白菜[/quote]
我屋叫矮仔白谷，多数用来哂菜干
黑叶白菜[/quote]
我屋叫矮仔白谷，多数用来哂菜干
女仔风筝•12/10/2009, 5:20:53 AM
我今晚也煲!!菜干,南杏,红罗卜,猪骨!!
朱古力•12/10/2009, 6:55:38 AM
放一片陈皮
海妮•12/10/2009, 9:01:58 AM
[quote]引用第6楼朱古力于2009-12-10 12:37发表的 :
黑叶白菜[/quote]
黑叶白菜[/quote]
yuki•12/10/2009, 9:38:50 AM
😊
紫罗兰•12/10/2009, 11:42:33 AM
最近体重升了，好吃好训 😊
华之理•12/10/2009, 12:03:56 PM
上P咧
山哥•12/10/2009, 1:39:19 PM
能乡下叫匙更白 😊
女仔风筝•12/10/2009, 1:42:03 PM
马有果皮啊!
华之理•12/10/2009, 1:58:38 PM
你阿泥桔子皮呢？
女仔风筝•12/10/2009, 4:07:38 PM
去波垃圾站叻.
朱古力•12/11/2009, 12:09:25 AM
马晒D做底？