广州日报报道的竹篙粉！！
作者: 女仔风筝•发布于: 2008/03/02 08:33•浏览: 804•回复: 15
😊 😊 自从在德庆旅游时吃过当地的竹篙粉后，一直对这种纯米浆做的粉念念不忘，回到广州之后也试过几家，但是都觉得米香没有德庆的浓。最近听闻朋友说广园中路松柏东街云苑新村机场东的三宝聚友缘酒楼有德庆竹篙粉吃，立即飞奔过去。 原来酒楼大厨炽哥本身就是肇庆人，竹篙粉可说从小吃大，所以他最近就把这味家乡小吃复制出来，做成了卖相fusion的四喜竹篙粉，有香芋、金瓜、绿茶和原味四种，以蔬菜汁染色加味，味道清淡自然。虽然这竹篙粉颜色缤纷，但做法走的还是怀旧路线，按以前的做法用纯粹的农家晚造小米粘以青石磨磨浆，不像有些餐厅那样为求爽口感而加入绿豆粉之类的东西，然后经过纱布三隔和40度温水的三撞，口感韧劲加倍。而且因为它是纯米做的，所以吃的是米香和软滑口感，而非大家一向吃惯的爽身。
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回复 (15)
女仔风筝•3/2/2008, 8:38:17 AM
来个截图！！
朱古力•3/2/2008, 8:49:09 AM
明知我流口水，净要特灯发上来刺激我😊 😊 😊
雾中人•3/2/2008, 8:52:14 AM
好耐马吃竹篙粉了，下次返上要吃过够.
女仔风筝•3/2/2008, 8:52:46 AM
😊 😊 来广州良，我请你去乞！
女仔风筝•3/2/2008, 8:54:52 AM
😊 😊 😊 我过年返德庆马得乞到，本来我表哥开粉店各，点知去波搞果园，马开波粉店，马得乞波！
amenmen•3/2/2008, 10:00:24 AM
二十多年前，新圩斑鸠地的那间竹篙粉最正宗，但现在无论哪一间店的竹篙粉都吃不出当年的风味了
蓝山RAIN•3/2/2008, 10:47:35 AM
讲起呢样野，公社策划个粉档都成2年咧，家掉蛋都马有出只咕
amenmen•3/2/2008, 10:59:04 AM
乌合之众，难成大器。
四叶草•3/2/2008, 11:09:08 AM
[quote]原帖由 女仔风筝 于 2008-3-2 16:52 发表 
😊 😊 来广州良，我请你去乞！ [/quote]
人也在广州喔，几时一齐去吃咧😊5
😊 😊 来广州良，我请你去乞！ [/quote]
人也在广州喔，几时一齐去吃咧😊5
tuotuoling•3/2/2008, 2:16:07 PM
我每个星期要吃两次云吞，三次竹篙粉......
苦丁茶•3/3/2008, 4:13:18 AM
广园中路松柏东街云苑新村机场东的三宝聚友缘酒楼
记低地址先,,得闲去试试..
记低地址先,,得闲去试试..
qinyuanqian•3/3/2008, 4:16:19 AM
😊 我有晚吃波3条竹篙粉做宵夜```有晚又吃波两条加碗粥~~~饱到好迟先训着觉`~~
smithlong•3/3/2008, 4:20:21 AM
为了几条粉,我才懒得去那么远的地方吃呢
而且,我们又不是10年8年回不了德庆.😊
而且,我们又不是10年8年回不了德庆.😊
社长•3/3/2008, 4:41:54 AM
我在广州咧,,,马见请我吃??
朱古力•3/3/2008, 4:47:24 AM
社长在广州咩？😊0 😊0